mercoledì 17 settembre 2014
Cornetti di Pan Brioche alla Nutella
500 g di farina 00
2 uova
70 g di zucchero semolato
180 ml di latte
60 g di burro
25 g di lievito di birra fresco
Nutella
zucchero a velo
venerdì 12 settembre 2014
Focaccia all'Uva (o Figasciö Lombardo)
per la pasta:
500 g di farina di manitoba
250 ml di acqua
25 g di lievito di birra (1 cubetto)
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
10 g di sale
2 cucchiaini di zucchero
per la copertura:
800 g di uva Fragola o Americana
100 g di burro
4 cucchiai di zucchero
500 g di farina di manitoba
250 ml di acqua
25 g di lievito di birra (1 cubetto)
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
10 g di sale
2 cucchiaini di zucchero
per la copertura:
800 g di uva Fragola o Americana
100 g di burro
4 cucchiai di zucchero
mercoledì 10 settembre 2014
Torta Morbida alle Pesche e Mandorle
250 g di farina 00
6/7 pesche gialle
150 g di zucchero semolato
2 uova
100 g di burro
30 g di mandorle pelate a scaglie
1/2 bicchiere di latte
1 bustina di lievito vanigliato per dolci
4 cucchiai di zucchero di canna
burro
pangrattato
sale
6/7 pesche gialle
150 g di zucchero semolato
2 uova
100 g di burro
30 g di mandorle pelate a scaglie
1/2 bicchiere di latte
1 bustina di lievito vanigliato per dolci
4 cucchiai di zucchero di canna
burro
pangrattato
sale
venerdì 5 settembre 2014
Focaccia con Stracchino
230 g di farina 00
160 g di acqua tiepida
20 g di olio extravergine di oliva
15 g di lievito di birra
5 g di sale
200 g di stracchino
100 g di latte
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