Torta salata ai Carciofi

1 rotolo di pasta brisée

400 g di cuori di carciofi surgelati
250 g di toma
2 fette di prosciutto cotto
sale

Per prima cosa sbollentare i carciofi in acqua bollente salata seguendo le istruzioni: io li ho fatti bollire per 8 minuti.

Scolare i carciofi e, quando si saranno raffreddati, tagliarli a pezzetti unendoli con la toma a cubetti e il prosciutto a listarelle; aggiungere il sale, foderare una teglia di circa 26-28 cm di diametro con la pasta brisée e versare il mix di ingredienti. 

Distribuirli bene sulla superficie, rimboccare il bordo della pasta e infornare a 180° per 30-40 minuti.

Un piatto unico facile, veloce e gustoso.