Brownies alle Nocciole

175 g di burro

200 g di cioccolato fondente

2 cucchiai di cacao amaro in polvere

2 uova medie

200 g di zucchero

100 g di farina

1 cucchiaino di lievito in polvere

60 g di nocciole

1 pizzico di sale
zucchero a velo (facoltativo)

In un pentolino, sciogliere a bagnomaria il cioccolato e il burro a pezzetti aggiungendo il cacao.

Quando il composto è ben sciolto senza grumi, toglierlo dal fuoco e lasciarlo intiepidire.

In una ciotola, montare le uova con lo zucchero.
Unire a filo il composto di cioccolato e burro continuando ad amalgamare, la farina ben setacciata con il lievito, il sale e le nocciole tritate grossolanamente a coltello.

Versare il tutto in uno stampo rettangolare di circa 20x28cm rivestito da carta forno.

Infornare a 180° per circa 35 minuti.

Lasciare riposare la torta per 10 minuti prima di estrarla dalla pirofila.
Successivamente tagliare a cubotti.

Spolverizzare la torta con lo zucchero a velo se lo si desidera.